🍳 Bryndzové halušky 🍳

Serves 2
    Potatoes
    Potatoes250 g shredded
    Semi-coarse flour
    Semi-coarse flour112.5 g
    Sour cream
    Sour cream75 ml
    Bacon
    Bacon100 g 489 cal
    Bryndza
    Bryndza112.5 g 316 cal
    Eggs
    Eggs1
    Salt
    Salt

Nutrition Facts (per serving)

Calories403
Protein15g
Carbs1.4g
Fat37.5g

* Some ingredients lack nutritional data

  1. Připravte si větší hrnec s vroucí osolenou vodou. Slaninu nakrájejte na kostičky a vyškvařte.

  2. Do mísy dejte strouhané brambory, mouku, sůl a vejce. Vypracujte řídké těsto – tak nějak na půl cesty k řidšímu těstíčku.

  3. Připravené těsto dávkujte pomocí cedníku na halušky přímo do vroucí vody. Pokud cedník nemáte, nandejte si těsto na prkénko a odkrajujte halušky do vody přes okraj nožem. Vařte, dokud nevyplavou napovrch. Poté sceďte.

  4. Do mísy dejte bryndzu a zakysanou smetanu. Přidejte halušky a promíchejte. Můžete přidat i trochu tuku ze špeku dle libosti. Halušky podávejte s opečenou slaninkou.

◀
Profile menu iconProfile
Recipes menu iconRecipes
Drinks menu iconDrinks
Bag menu iconBag